Как правильно приготовить кальян на воде
Перенимание культуры отдыха с Востока, сделало наргиле достаточно популярными среди не только молодёжи, но и людей среднего возраста. Сейчас заказать кальян на дом можно во многих заведениях и компаниях. Однако, чтобы покурить его в привычной обстановке, необходимо знать, как правильно его приготовить.
Что нужно для приготовления кальяна
Конструкция кальяна состоит из следующих основных элементов:
- Колба, в которую наливается жидкость. Кальян является паровым курительным аппаратом, поэтому для эффективного курения необходима жидкость, в качестве которой чаще всего используется вода. Есть варианты кальянов на вине, молоке, соке и других напитках. Они придают дополнительные вкусовые оттенки. Однако, такие эксперименты не всегда являются успешными, а алкогольные пары вкупе с табаком могут привести к ухудшению самочувствия. Вода в этом смысле является оптимальным жидким проводником.
- Шахта, которая является соединителем между водой и табаком.
- Чаша (чилим), куда помещается табак.
- Шланг и мундштук, через которые и осуществляется курение.
Также для успешного приготовления кальяна потребуются табак (выбор вкуса и производителя зависит от личных пожеланий курильщика), угли (отдавать предпочтение стоит обычным древесным или кокосовым), щипцы для их установки, фольга или калауд – специальная металлическая чашка, в которой размещают разогретые угли.
Приготовив все компоненты, можно приступать к непосредственному приготовлению кальяну.
Алгоритм забивки кальяна
Чтобы не терять время, сначала стоит позаботиться о подогреве углей, если это будет происходить на плитке. Если их разогрев осуществляется с помощью горелки, тогда этот процесс можно отложить, поскольку угли должны быть разогретыми (слегка побелевшими, имеющими яркие оранжевые пятнышки пламени).
В первую очередь в колбу нужно налить воду. Её количество должно быть таким, чтобы шахта, погружённая в жидкость, находилась в ней на 8-10 мм. Это оптимальная глубина погружения, которая обеспечит требуемый уровень дымности кальяна.
Далее собирают кальян. В колбу устанавливают шахту и переходят к забивке чаши. Наиболее распространённым её вариантом является воздушный: листья предварительно подсушивают или удаляют избыток сиропа, в котором они находятся, путём тщательного промакивания, а затем помещают табак в чилим, распределяя его по сосуду иголкой или зубочисткой так, чтобы образовались свободные промежутки между листиками. Это обеспечит равномерный прогрев, максимум вкуса и большое количество дыма. Важно оставлять небольшое пространство от табака до края чаши для исключения риска подгорания.
После установки чаши переходят к её закрытию. Если используется фольга, то она натягивается на чилим и плотно прижимается со всех сторон к стенкам, а сверху делаются отверстия. Их может быть много маленьких (иголкой) или поменьше большим размером (зубочисткой) – результат от этого не зависит. А вот их расположение влияет – не стоит слишком частить, но и 5 штук будет мало. Дырочки должны быть равномерны распределены по всей поверхности фольги. Однако, есть вариант избежать данных сложностей – использовать калауд. Его необходимо просто поставить на чашу сверху.
На фольгу или в альтернативный металлический сосуд помещаются разогретые угли. Оптимальное количество – 3 штуки, которые размещаются по краям чаши. На центр уголёк класть нельзя.
Осталось лишь раскурить кальян и наслаждаться приятным насыщенным вкусом и густым дымом.